葉物野菜、レタス

　　　　　　　　　　

スタッフも展示会の準備から３週間休みなしで働いてくれたので、今日はやっとお休み。

私も、畑をやりたいので、「お買い物の方は仕事場の方に声をかけてください」

と臨時休業の紙を貼って、半お休み状態にした。

主人が仕事場で、明日の陶芸教室の準備をしてるので、

私は今まで溜まっていた畑仕事をしていた

と言っても、知り合いが来たり、お客様が来たりで、どっぷりとは行きませんが・・・

畑に出て、体を動かしていると、ほっとして、落ち着きます。

春から葉物野菜は、少しずつ植えてるのだが、なかなかアップ出来ないまま。。。

春に植えた、ホウレンソウ。。。とっくに食べてしまいましたが・・・(笑)

サンチュは春に出たこぼれダネをハウスの中と外に定植して、８月の終わりまで食べていた。

サンチュは本当に重宝します。

食べる分、葉っぱをかいて行くので、かなり長い期間食べる事ができます。

レタスより重宝な野菜です。

もう一つ、重宝な葉物野菜で、春から食べて続けている私の大好きなベビーリーフ。

畑開きした最初に植える野菜。８０㎝幅で１週間おきに植えて、端から順々に植えて行く。

１０種類の葉物野菜が混ざっているので、栄養的にも見た目的にもとてもグー

いろんな味、色が混ざり合って、とても美味しく、癖になるサラダ野菜です。

週２回朝６時半の朝食の用意に間に合うように友達に野菜を配達しています。

このベビーリーフを必ず入れ、朝採りたての新鮮な所を食べて貰います。

友達は、「こんな美味しいのはない」と、とても喜んでいます。

美味しい野菜を最高に美味しく食べて貰うように、タイミングをみて運んでいます。

それも、水を張った桶に入れて・・・

このベビーリーフと共に繰り返し植えているのが、ラデッシュ。

ラデッシュは緑野菜の中に赤の美しさが映え、サラダをより美味しそうに演出します。

秋に入り、８月９日にレタス類を何種類も蒔いた。

けど・・・芽が出たのはサニーレタスと、レタスだけ。。。

それもこれは100均の種。。。他はちゃんとした種やさんの国華園で買ったんだけどなぁ・・・

出た芽が少なく、昨年の種なのか、やり方がますかったのかわからない。

仕方ないので、また１００均に買いに行って蒔いたら、ほとんど出た。

前のは、まばらで、大きいのと、出たばかりのと発芽の状況が違い過ぎる。

そんなレタスたちも９月上旬定植した。

今では、こんな感じで、毎日ランチに使っている。

レタスの発芽温度は２０度～２５度。。。

私にとって、暑い夏に発芽させるのって、かなり難しい　

芽が出ないので、ちょっと涼しくなってから後蒔した方が、かなり発芽率がいい

でも、そうすると食べるのが遅くなる。

今の時期食べたいだけに、８月の初めの発芽させたいものである。

今年初めて、サラダ春菊を植えてみた。

真夏に植えて、１回食べて、とても美味しかったので、また植えてみた。

果たして、雪の降る前に大きくなるのか

生のサラダ春菊は、私は大好きです

毎日サラダを食べる私にとって、葉物野菜は欠かせない

美味しいレタスを思いっきり食べたい　もう少しの辛抱だわ

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

コメント 16

ベビーリーフ　食べてみたかった
雪がもう心配な季節なのですか？

by パウロ (2013-10-01 04:11) 

サンチュいいねー
肉巻いて食べたい！！
by HOTCOOL (2013-10-01 05:22) 

ベビーリーフまで植えているのね。サラダに美味しいよね。
きっとmutuminさんが育てると味が濃いんだろうね。
スイートバジル、本当にしっかり香りがして美味しかったもん。
by 親知らず (2013-10-01 08:27) 

お早うございます。
新鮮な野菜 !　良いですね〜　
ほうれん草とレタスくらいしか知りません(;_;)
by yakko (2013-10-01 09:54) 

パウロさん・・・そうなんですよ！来月には初雪が降るかも・・・
by mutumin (2013-10-01 12:38) 

HOTCOOLさん・・・美味しいですよ！
by mutumin (2013-10-01 12:39) 

親知らずさん・・・１０種類の味がそれぞれしっかり違っていて、私は大好きです！自分が好きだから、友達にも入れてやると、やっぱり「美味しい！」って、言ってくれます。
by mutumin (2013-10-01 12:41) 

yakkoさん・・・私はベビーリーフとサラダ春菊が大好きです！
by mutumin (2013-10-01 12:43) 

こんにちは。これから葉物野菜の季節が本番になってきますね。私も徐々に鍋生活へシフトチェンジしたいと思います。^^;
by ソニックマイヅル (2013-10-01 14:09) 

ソニックマイヅルさん・・・そうそう鍋の季節ですね！
鍋野菜今年は作りましたよ！
by mutumin (2013-10-01 17:09) 

個展も終わり一段落ですね。
今日は完全に「むつみファーム」ですね。
by 六条 (2013-10-01 17:28) 

配達もしてたのかぁ(^_^;)
by pn (2013-10-01 18:31) 

六条さん・・・そうそう・・・ちょっと一息。。。
家の中での焼物作りも好きだけど、外の空気を吸って、土をいじるのも大好き！
by mutumin (2013-10-01 21:46) 

pnさん・・・朝６時半に配達するためには１時間以上も前に野菜を収穫して、洗って準備して持って行くんです。
でも、いつも美味しい！って、言ってくれるからやりがいがあります。
時々野菜料理も作って持って行きますよ！
by mutumin (2013-10-01 21:49) 

サラダ春菊は、アクが強くないのですね？
ベビーリーフもサラダ春菊も、採れたては柔らかくて美味しいでしょうね♪
by まほ (2013-10-12 19:18) 

まほさん・・・友達便に入れたいんだけど、しなっと萎れるから、困っているんですよ！この美味しさを味わって貰いたいんだけど、苺より脆い！
by mutumin (2013-10-14 19:47)