長葱

　　　　　　　　　　

昨日、今日と明日からの冷え込み、雪に備えて、野菜の保存をした。

大根、人参、ヤーコン、長葱をやったが、今日は長葱編。。。

3月10日に家の中で種蒔き、6月14日定植・・・その後ひたすら、肥料と土掛けをする。

こんなに成長しました。(3週間前の画像)

2週間くらい前から、抜いて食べていたが、長葱は鍋物用に冬中食べるように保存する。

土の埋まってる所が30㎝以上あるので、四分の一残して、抜きやすいように穴を掘る。

それでも、なかなか抜き難いので、いっきに引っ張る

昨日は天気が良かったので、引っ張ったのを道路のアスファルトに干す。

ここは家に入るための裏口道路だから、誰も来ない。

いつも我が物顔に自由に使っている。(ハウス向かいの畑の人は時々来るけど)

3時頃、乾いた頃を見計らって、新聞紙に重ならないように包んで、大きい桶に入れて、

射しこんだら、長葱の周囲に少し土を入れて、保存する。

何本あるかはわからないが、この桶に2つ分になった。

多分3月まで、大丈夫な量だと思う。

昨年よりは長く、立派ではないが、病気もなく無農薬で順調に育ってくれた。

次の友達便は畑に残した長葱だよ～

　　　　　　　　　　

 

 

 

コメント 20

長ネギ、旨いよね～♪
こんなにデカイ桶に2杯もあったら十分ですね！＾＾
by song4u (2013-11-10 20:31) 

えっ？ネ、ネギだけ？うちネギあんま食わん(^_^;)
by pn (2013-11-10 21:36) 

あまくて美味しそうな予感がします　（＾　＾　）♪゛
やはり冬のおねぎは格別です～　ｄ（・　・　）゛
by フサヲ (2013-11-11 00:23) 

鴨も送って（笑）
by HOTCOOL (2013-11-11 03:59) 

二枚目の写真のネギの色がとても綺麗ですね！
翡翠みたい
by パウロ (2013-11-11 06:50) 

ヤーコンも食べたいなー。（笑）
by 親知らず (2013-11-11 08:24) 

おはようございます。立派な長ネギ、さすがでございます！私は長ネギが大好きで鍋などにも大量に投入します。またラーメンなどにもてんこ盛りが美味しいですよね。^^;
by ソニックマイヅル (2013-11-11 09:33) 

song4uさん・・・この葱は「葱奉公」という葱でとっても美味しいです。
ブログ友で畑の師匠であるとりのさとZさんのおすすめ品種です。
by mutumin (2013-11-11 12:44) 

ネギ焼きするとうんまいですよ～
それにしても大量～～～
by まめ (2013-11-11 12:47) 

pnさん・・・違うって！鍋でもやればいいように、大根も入れるし、カラフルな人参も入れるし、ヤーコンや山口の珍しい野菜はなっこりーというのも入れますよ！週末ね！
by mutumin (2013-11-11 12:48) 

フサヲさん・・・そうなんです！甘くてほんと美味しいですよ！
そちらにもお葱はあるのかしら？
by mutumin (2013-11-11 12:50) 

HOTCOOLさん・・・残念！鴨作ってないんだよね！(笑)
by mutumin (2013-11-11 12:51) 

パウロさん・・・綺麗な葱は美味しいです！(笑)
by mutumin (2013-11-11 12:52) 

親知らずさん・・・大丈夫よ！今年は豊作で大きめの送るよ！
by mutumin (2013-11-11 12:53) 

ソニックマイヅルさん・・・家も葱大好きです！
夕べも鍋でした！
by mutumin (2013-11-11 12:54) 

まめさん・・・冬のランチにも使うし、人にも送るし・・・
これでも足りないかしら？と思ってるくらいですよ！
by mutumin (2013-11-11 12:55) 

長ネギ、よく育ちましたね〜　冬にはなくてはならない野菜です !
これで美味しい鍋を食べて長い冬も元気に過ごせますね !
by yakko (2013-11-11 16:56) 

yakkoさん・・・葱を食べて、冬は元気に過ごさなくっちゃ！
毎日鍋でもいいね！
by mutumin (2013-11-11 19:10) 

鍋は久しぶりです♪
ストウブ鍋の鍋、楽しみです(^^♪
by s_29 (2013-11-11 21:47) 

s_29さん・・・ストウブ鍋で作ったら、きっと美味しいよ！
お楽しみにねっ！
by mutumin (2013-11-11 22:06)