6月のランチ

　　　　　　　　　　

 

そろそろ6月のランチの時期になって来ましたよ～

 

6月4日(水)～9日(月)まで、11時～2時 

 

収穫出来そうな野菜も目途が着いて来て、さっそくランチメニューを考えました。。。

 

そして出来た6月ランチは、「欲張り旬ピザランチ」。。。

 

まず、ピザから・・・

 

 

左半分が自家製トマトソースで、上にアスパラ、トマト、ウインナー、サラミを・・・

 

右半分は唐辛子みそソースで、上に山菜のフキ、蕨(当日あるかどうか)、椎茸、鶏肉

 

と2種類の味が楽しめるようになっています。

 

今、庭の蕗、椎茸が旬でとても美味しく、ピザにしてみたら、意外にマッチ。

 

何でもやってみるものです(笑) 

 

私のように量は食べれないけど、あれも食べたいこれも食べてみたいという人のために

 

作った「欲張りなカリッとピザ」なのです。 

 

 

今回のサラダは、「ご馳走サラダ」 

 

これから採れる野菜で、ランチに使えるのはレタス、ベビーリーフ、コールラビなど。

 

なんとも奇妙なコールラビ。

 

コールはキャベツ、ラビは蕪というキャベツと蕪のハーフ。 

 

 

 

このコールラビとアスパラ、アボカド、サーモン、黄色の人参を使った贅沢な美味しいサラダです。

 

 

アボカドとサーモン以外は自家製野菜。

 

よそで絶対食べたことない野菜を食べさせたいわと一生懸命野菜を育てています。

 

 

スイーツは、トライフル。

 

 

 

苺が採れる予定で設定したのですが、まだ赤くなってないので、ちょっと怪しい。

 

買わなくてはいけないのか　何とか赤くなってほしい

 

スポンジの上にヨーグルトクリーム、果物を重ねたさっぱりとしたケーキ。

 

生クリームとヨーグルトがマッチしていて、爽やかなので、軽く食べれます。

 

これにコーヒーか紅茶で1200円

 

 

毎回作っているポスターがわりの写真 

 

どうぞ、みなさん　予約して食べに来て下さいませ 

 

　　　　　　　　　　 

 

 

 

 

コメント 18

いろいろな種類の野菜が入って、すごく贅沢なランチですね♪
美味しそう〜（≧∇≦）♪
by s_29 (2014-05-31 20:23) 

そろそろ肉類も自家製を（笑）
ピザく食いてぇ！
by pn (2014-05-31 21:25) 

↑さらにmutuminさんが苦労するからダメ！
そそのかしたら、ホントにやりそうですからね(笑)
あー、いつも同じこと言ってますが、食べに行きた～い！
美味しいんだろうなぁ、いや絶対美味しいもん♪
by まほ (2014-06-01 02:16) 

オイラもピザ食いてぇ～
by HOTCOOL (2014-06-01 06:10) 

mutuminファームに鶏や羊が歩く日が来るのも遠くないな。（笑）
by 親知らず (2014-06-01 08:27) 

お早うございます。
ピザもサラダもスイーツも美味しそう〜 ! (^_^)
by yakko (2014-06-01 10:51) 

おはようございます。いつもありがとうございます。本日は政策評価会に出席のためご挨拶のみとさせて頂きます。またよろしくお願い致します。暑くなりました。熱中症にも注意したいと思います。新鮮なお野菜が一杯のランチが良いですね。^^;
by ソニックマイヅル (2014-06-01 11:00) 

ここではピザは日本のラーメンみたいに何処でもあるけど
　こんな可愛いピザ見た事無い　オイシそう
by パウロ (2014-06-01 11:38) 

ｓー29さん・・・野菜が主役のランチなので、美味しいですよ！
by mutumin (2014-06-01 12:35) 

pnさん・・・そそのかさないで下さい。(笑)
by mutumin (2014-06-01 12:36) 

まほさん・・・いつか、来てほしいなぁ～
by mutumin (2014-06-01 13:03) 

HOTCOOLさん・・・さぁ～ツアーを企画して！
by mutumin (2014-06-01 13:03) 

親知らずさん・・・そんなことないって！
by mutumin (2014-06-01 13:05) 

yakko さん・・・美味しいですよ～！
by mutumin (2014-06-01 13:06) 

ソニックマイヅルさん・・・熱くなりましたね。
お仕事、頑張って下さいね。
by mutumin (2014-06-01 13:07) 

パウロさん・・・そっちは何でも大きいですもんね。
腹８分目がちょうど美味しいと感じるものです。
by mutumin (2014-06-01 13:15) 

コールラビ、初めて見ました。
こんな野菜があるのですね。
食べてみたいですー！
by ligia (2014-06-01 20:53) 

ligiaさん・・・サラダにしても、煮ても炒めていいのですが、私はサラダが好き！皮をむいて、ドレッシングで食べる。皮は人参と一緒にきんぴら。
葉っぱはジュースや炒めて食べて、すべて食べれます。
by mutumin (2014-06-02 04:18)