長葱、玉葱

　　　　　　　　　　

 

長葱は３月中旬に家の中で種蒔きをして、雪が消えたら外に出す。

 

なかなか大きくならないので、今年はそのまま土に埋めてみたら、昨年よりは大きくなり、

 

苗を定植する時、昨年よりは植えやすかった。

 

でも、買った苗よりは、まだまだ小さくて植えにくい。

 

そんな長葱も順調に成長し、大きくなると土寄せをまめにしていた。

 

土寄せをするためには、まず雑草をとってから土寄せをするので時間が掛かる。

 

つい、土寄せの回数を減らすために、土を青く分かれている根本の辺りに多くかけた。

 

そして、数日・・・葱が頭をもたげて下がっている。

 

 

どうしたんだろう　と、思っていた所に、ちょうど種やさんに行ったので、聞いてみた。

 

根本の２．３㎝下まででないと葱が首を絞められている状態で、苦しいんだと言われた。

 

そうかぁ・・・　とっても納得の行くアドバイスで、土を少しどかしてやった。

 

それから１，２週間したら、どんどん元気になり、ピンと立って来た。

 

 

この葱もこまめに土寄せをして、順調。。。

 

 

今は美味しい葱になり、一本ずつ抜いて料理に使っている。

 

昨日もすき焼きに入れ、食べた。　加熱すると とろっとして美味しい長葱です。

 

とりのさとZさんに教えていただき、植えた「葱奉行」 という葱で、

 

下仁田葱がパワーアップしたような葱の品種だから、美味しいんでしょうね。

 

３か所植えたけど、やっぱり陽の当たる場所が一番大きくなっていた。

 

借りた畑に植えた長葱。

 

 

長葱は冬の鍋には欠かせません

 

今年の太さでは満足しないので、来年は、苗作りの段階で、早くから土に埋めて大きくしよう。 

 

毎年、失敗はしてはいるが、改善をして、次のステップに行っているような気はする。

 

買った苗では成功するのに、種から植えると今一というのは、私の力の無さ・・・ 

 

それだけ、種からの苗作りが難しいという事を実感している。

 

人間だって、植物だって赤ちゃんの時からの育て方が、一番大事なのよね 

 

 

 

8月15日に種蒔きし、ついこの前(10月中旬)やっと定植した玉葱のようす。

 

定植して、根が張って来たのか、寝ていた苗がピンと立って来た。

 

 

ハウスの入り口の前なので、毎日玉葱を見て通り過ぎる。 

 

玉葱を植えてるのだが、まるで 田んぼの田植えの稲を見てるかのような錯覚に陥る。

 

生きてるものを相手にすると、しゃべらなくても、毎日の変化が少しずつ感じられ、面白い。

 

このまま順調に育って、立派な玉葱になってほしいと、願う親心。。。

 

でも、青森は雪で、一度潰されるので、春に雪が融けて顔を出す玉ねぎは強い玉ねぎだけ。

 

かなり少なくなっています。

 

今年は比較的、苗作りも上手くいったので、全部育ってほしいなぁ～・・・

 

 

　　　　　　　　　　 

コメント 14

種を育てるのもまた難しいと言う事ですね。
熟させるって言うか何て言うか、ゴーヤとかだと分かりやすいよね。
by pn (2014-10-29 18:21) 

下仁田葱がパワーアップしたような葱とは・・・めちゃめちゃ美味しそう＾＾
あ～、鍋物の季節がやってくる～♪
by さる１号 (2014-10-29 21:16) 

いつも勉強させて頂いています。素晴らしいですね。^^;
by ソニックマイヅル (2014-10-29 21:56) 

丸々とした玉葱に育って欲しいですね。
by HOTCOOL (2014-10-30 04:01) 

お早うございます。
毎年勉強ですね〜(O_O)　根気の良さに感動です !!
by yakko (2014-10-30 06:11) 

雪にも負けない玉ネギならさぞかし立派なものでしょうね。
全部生き残って欲しいですね。
by 親知らず (2014-10-30 07:01) 

pnさん・・・種を育てるのは難しい物と簡単な物があります。その種を植えて、芽出しや赤ちゃんから、定植するまで、育てるのに、野菜によって、1ヶ月～3か月と違い、これが一番難しいです。
by mutumin (2014-10-30 12:35) 

さる１号 さん・・・味は多分下仁田葱なんでしょうけど、耐寒性や耐病性がパワーアップして、下仁田葱より作りやすいのだと思います。青森はこれが必須です！
by mutumin (2014-10-30 12:38) 

ソニックマイヅルさん・・・葱は重宝です。ぜひ植えて下さい。
by mutumin (2014-10-30 12:39) 

HOTCOOLさん・・・期待してるのですが、来年の気候が・・・
by mutumin (2014-10-30 12:40) 

yakkoさん・・・だから楽しいのです。
by mutumin (2014-10-30 12:41) 

親知らずさん・・・今年こそ、それを望んでいるのですが、どうなる事やら・・・
期待してるだけに春が楽しみでもあり、怖くもあります。
by mutumin (2014-10-30 12:43) 

この玉ねぎで朝はサラダ、昼はサンド、夜は鍋で食べてみたいね
by paulo (2014-10-30 20:41) 

pauloさん・・・青森に来たら、食べさせますよ！(笑)
by mutumin (2014-10-30 21:33)