落花生おからを利用した料理

なんです

　　　　　　　　　　

 

落花生豆腐を作るとおからが出る。

 

落花生のおからは大豆よりも真っ白で綺麗なんです

 

落花生豆腐を作ったつぎの日の夕食は、それから出たおからを使った料理が並んだ。

 

 

落花生豆腐はもちろんであるが、「落花生おからのサラダ」

 

 

ちゃんと落花生の香りと味がする。 

 

おからを使ったオムレツ。。。

 

 

これはおからを使ったと言われてもほとんどわからない。

 

なぜか　干しエビを入れたのだが、そのエビの味が強すぎて、消されてしまっている。

 

これはおからではなく、大根と鳥手羽の煮物であるが、味が滲みて美味しかった

 

 

これを食べた次の日の夕食。。。

 

 

おからを入れたけんちん汁のようなのが出た。

 

 

 

落花生のおからが入っていることが しっかりわかり、コクがあって美味しかった

 

 他に保存かぼちゃがあったので、「かぼちゃのサラダ」

 

 

かぼちゃの従妹煮。

 

 

 

こんな感じで豆腐は手間暇掛かるけど、それでもおから料理もいろいろ食べれて良かったなぁ～

 

 

　　　　　　　　　　 

 

 

 

 

コメント 16

うおーっ！けんちんいーねけんちん♪
by pn (2015-01-31 21:23) 

こんばんは。おからが入ったけんちん汁、私も頂きたいです。温まりますね！！^^;
by ソニックマイヅル (2015-01-31 21:35) 

次はおからのハンバーグなんてどお？
by paulo (2015-02-01 06:43) 

お早うございます。
おからは時々作りますが、こんなにいろんな料理に使えるんですね〜
参考にさせて戴きます(_ _)
by yakko (2015-02-01 08:23) 

あらためて御主人のレパートリーの広さに驚かされます。
日曜大工も出来るしスーパーマンですね。
by 親知らず (2015-02-01 08:57) 

ウチの空くんのトイレはオカラの砂使ってます。
by HOTCOOL (2015-02-01 11:05) 

pnさん・・・けんちん、美味しかった！です。。。
by mutumin (2015-02-01 11:41) 

ソニックマイヅルさん・・・温まるし、落花生の香りがまたいい！
by mutumin (2015-02-01 11:42) 

pauloさん・・・それもいいねぇ・・
by mutumin (2015-02-01 11:43) 

yakkoさん・・・落花生のおからだから、また落花生の風味が残って美味しいんですよ！
by mutumin (2015-02-01 11:44) 

親知らずさん・・・毎日美味しい物を食べさせて貰っています。
だって大きい声を張りあげるパワーが必要ですから・・・(笑)
by mutumin (2015-02-01 11:46) 

HOTCOOLさん・・・おからって、いろんな利用法があるんですね！
by mutumin (2015-02-01 11:47) 

落花生のおから、美味しそうですね(^^)♪
食べてみたいです〜♡
by s_29 (2015-02-02 08:49) 

本当にほのぼのした素晴らしい作品を作られてるんですね。
人形にアイディアを取り入れてユニークな姿なのも素晴らしいです。
by 旅爺さん (2015-02-02 09:55) 

s_29さん・・・同じおからで、残りものだけど、大豆と違って、ちょっと落花生の風味が残っているのが、高級感を感じます。
by mutumin (2015-02-02 12:42) 

旅爺さんさん・・・有難うございます。
勇気づけられた気がして嬉しいです！
by mutumin (2015-02-02 12:44)