人参料理試食会

　　　　　　　　　　

 

明日は「楽しい染色体験とランチのひととき」のイベントがある。

 

染色は人参の葉とマリーゴールドの花をストールに染めるのだが、これは中川先生に

 

お任せして(私は小間使いで頑張ります)、その後のランチでむつみんファームの出番。

 

染めに人参葉を使うという事もあり、料理は人参に拘ってみた。 

 

一応３週間前に考えたランチメニュー 。。。

 

 

人参ゼリーと人参の甘煮をメニューの中に取り入れたが、とりあえず写真撮りのために

 

美味しさを追求しないで、普通に作り、写真撮りをした。

 

そして、明日のランチに控えて、一昨日、昨日と２日間、人参ゼリーを何種類も作って試食。

 

一昨日２種類作った時は、どちらもいまいち。。。

 

主人が作って、作り方、材料分量を言わず、私が試食し、感想を言うというパターン。

 

昨日は夕食時に試食会夕食。。。

 

人参ゼリー３種類。

 

 

 前日よりかなり食べ安くなった所でもう３種類を試食。。。

 

 

これは分量は同じで、ゼリーが動物性に対して、植物性のアガーと固める素材を変えた。

 

そんなに大きな違いはないが、アガーの方が咽喉越しがいい。

 

人参の甘煮も３種類、試食。。。 

 

 

左に行くほど、濃厚な甘さで、スイーツ感覚。。。

 

そんな感じで、昨日の夕食はこんな感じ。。。

 

 

雑然と試食を食べながら、ビールと試食をつまみに感想談義。

 

サラダには人参ドレッシングも考えてみました。

 

 

りんごとアボカドとグレープフルーツのサラダ。

 

 

蕪と鳥団子の味噌掛け。

 

 

 

私達はランチの前にはいっぱい試食するし、ランチ後は残り物を食べるので、

 

美味しいけど、飽きちゃうんです。。。(笑) 

 

みんなには一番美味しいのを食べさせたいからねっ・・・ 

 

　　　　　　　　　　 

コメント 18

試食と残り物で太りそう＾＾
by HOTCOOL (2015-10-11 04:55) 

メニューには『風邪をひかないカロチンいっぱいランチ』
と書きましょう　（長すぎ？）
by paulo (2015-10-11 08:23) 

ああーん。近くだったらいくらでも試食してあげたのにー！（笑）
人参ゼリーだけでも色々作るんですね。御主人の探求心も凄いわ。
by 親知らず (2015-10-11 08:31) 

↑俺も(笑)
by pn (2015-10-11 09:45) 

HOTCOOL さん・・・食欲の秋で、これからは食欲を抑えるのが大変です！
by mutumin (2015-10-11 12:35) 

pauloさん・・・長過ぎだよ～！
by mutumin (2015-10-11 12:35) 

親知らずさん・・・そうよ！して貰いたいわ！
by mutumin (2015-10-11 12:37) 

pnさん・・・もちろん！
by mutumin (2015-10-11 12:37) 

オッ、ついにムツミンファームとなりましたか。
以前むつみんファームって看板掛けなさいとお勧めしたことが
ありましたが看板は？
試食会に参加したいわ^^

by ラック (2015-10-11 15:48) 

ラックさん・・・いやいや、まだ看板は掛けてないけど・・・看板作らなくっちゃね！
うふふ・・・いつも二人で試食会やってます。というよりは一人か？(笑)
by mutumin (2015-10-11 18:18) 

人参ーッ　ヽ（。＾　＾。）ﾉ
いつも、カレーに大量に入れますのに、
いちばん最初に無くなる食材です～　ヾ（＾　＾Ａ）゛
by フサヲ (2015-10-11 20:25) 

アガーが気になっています(^o^)！ りんごとアボカドとグレープフルーツのサラダもおいしそうです♪
by れっしぃ☆ (2015-10-11 23:29) 

人参ゼリー試食、引き受けます　 ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
いっぱい食べられていいなぁ
人参にはアガーの方があうんだ
by さる１号 (2015-10-12 00:09) 

フサヲさん・・・人参嫌いが多い中、栄養化の高い野菜が好きって、嬉しいですね。
by mutumin (2015-10-12 02:58) 

れっしぃ☆さん・・・動物性のゼラチンに対して、アガーは植物性なので体に優しいですね。。。
by mutumin (2015-10-12 03:00) 

さる１号さん・・・味には大きな違いはないけど、ゼラチンよりアガーの方が舌触りがあっさりしてるかな？！って感じ・・・
by mutumin (2015-10-12 03:03) 

私も、近くに居たら試食会に参加したかったぁ(T-T)
いや、本編ももちろんね！
by まほ (2015-11-15 02:24) 

まほさん・・・近くだったらお願いしたいわぁ～
by mutumin (2015-11-18 07:05)